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“2023国际(大同)美食文化节”(以下简称美食文化节)新闻发布会6月12日在北京举行,山西晚报记者从发布会上获悉,本届美食文化节将于6月21日在大同开幕。 本届美食文化节由世界中餐业联合会、山西省商务厅、大同市政府联合主办,大同市商务局、大同市商业联合会承办,预计持续4个月。届时,将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人,以区域美食产业发展视角,聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面,弘扬中华美食文化,促进餐饮业高质量发展,为全球的美食产业发展贡献力量。本届美食文化节以“城有味大有为”为主题。在推动美食文化的传播和交流、促进中华美食文化的发展、提高中国在世界美食文化领域的影响力和地位的同时,还将进一步推动大同市的文化旅游产业发展,提升大同市的知名度和影响力,为游客提供更好的文化旅游服务。 美食文化节期间将举办多项精彩活动,包括大同美食进高校系列活动、2023国际区域美食产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴的评选颁奖、国际美食文化之都的评选颁牌、大同本地TOP50强餐饮企业颁奖及大同“寻味之旅”大型展会等论坛和主题活动。届时,在清凉夏都大同的蓝天白云下,令人垂涎欲滴的美食佳肴,各种美食文化和创新理念的碰撞,时时处处都彰显着文化自信和创新魅力。
郭斌
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