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>>>长按识别，立即购买 文 / 巴九灵 “绿蚁醅新酒，红泥小火炉。”一千多年前白居易诗句中的意象，成为这个冬天年轻人争相追捧的生活方式。 冬日午后，约上三五好友，煮上一壶茶，再配以栗子、红薯、柿子等烤物滋滋作响，边喝茶边聊天...... “围炉煮茶”近来成为社交新宠。截至1月4日，抖音上有关“围炉煮茶”的话题有超37亿次播放；小红书上，围炉煮茶相关笔记也有超过18万篇。
新兴的生活方式背后衍生出更多生意经。杭州街头的中式茶馆在周末需要预订才有位置。除茶馆外，咖啡馆、甜品店、露营地等也纷纷推出围炉煮茶套餐，定价多在几百元左右。 大众点评数据显示，12月至今，该平台上新增“围炉煮茶”服务的实体商家数量，环比11月同期上涨326%。 还有人选择在家“围炉煮茶”。小红书上关于“围炉煮茶”的商品数量就多达1万多件，包括烤炉、茶壶、烤网、木炭等配套产品。 天猫平台上一家排名前列的店铺，仅铸铁炭炉套餐就月销3万件以上。
这样的火热氛围不仅给这寒冷的冬天增添一丝暖意，也给消费行业的“凛冬”带来希望。回顾过去这一年的新消费赛道，我们看到“双11”GMV“隐入尘烟”；融资频次降低、品牌业绩下降、行业玩家狂奔的故事也逐渐减少……新消费赛道出现了“裂缝”。
但乌云背后总有幸福线，裂缝是“光”透进来的地方。正如这冬日里的“围炉煮茶”，还有更早之前的户外露营赛道爆发，预制菜市场崛起，咖啡馆下沉到县城，“东方甄选”直播出圈……这些都是裂缝中透出的“光”。 这一年，890新国货研究院一直作为观察者和记录者，着重围绕食品饮料、美妆个护、运动户外、文化娱乐、宠物等五大行业，调研了相关行业内的20家新国货企业，覆盖无糖饮料、五谷食补、积木玩具、香薰、口腔护理等细分赛道。 用20篇原创细分品类报告，118700字、257个柱状图、122个饼状图、68个折线图勾勒出新国货、新消费赛道这一年的发展弧光。
我们也将这些趋势、现象、数据一一整理、分析、收录下来，形成了这份系统的《2022新国货白皮书》调研报告，今天这份报告正式线上发布。同时，解码《2022新国货白皮书》调研报告的线上专栏也正式开启发售。点击下方按钮付费订阅线上专栏，首发优惠活动限时一周，还会附赠《2022新国货白皮书》调研报告纸质版。 1.5—1.12享受限时福利 市场价249元限时199元 用数据洞悉新国货消费趋势
长按识别▼立即拿下过去一年我们观察到了哪些新国货消费趋势？按照惯例，此次2022年新国货白皮书调研报告中详细分析了过去一年新国货赛道的消费趋势，小巴先给大家“剧透”一波。
纵观过去一年的新消费市场，消费降级和消费升级同时出现。具体表现在必需品上注重品质，健康领域消费升级，“浮夸”的非必需品减少消费，一系列优质平价的新国货热卖，讲究实用价值的功能型产品受到年轻人的喜爱。
整体的消费品市场呈现刚需、复购高、成瘾性、技术和底层供应链变革驱动等特点。消费者更信任经得起考验的具有品牌力的产品，注重“好心情消费”和自身体验，关注社交中人与人的链接，情感价值上升到突出地位。 新国货白皮书调研报告中具体总结的趋势如下：
▶▷趋势1.不追求高奢名牌等“暴发户”消费，倾向实用主义和产品价值新一代消费者越来越倾向实用主义，重视产品本身价值，即追求“物美价平”的产品。 890新国货研究院消费者调研数据显示，有63.9%的受访者因为性价比高支持国货，是众多因素之首，消费习惯首次超越民族情怀成为支持国货的第二大因素。 在“只要性价比高且品质值得信赖，我愿意尝试国货产品”认同度调研中，有89.4% 的受访者表示认同或者非常认同。 另有84.6% 的受访者表示信任国货的品质和质量。此外，功能、服务等实用性价值对消费者的吸引力要高于产品创新、购买便捷、品牌知名度、颜值等价值。
▶▷趋势2.朋克养生“加加减减”，功能性添加、黑科技为健康赋能经济“寒冬”让消费者减少了很多非必要消费，但在涉及健康的领域则出现了消费升级，尤其在食品、日化和运动健身领域更为突出。 如食品饮料领域，主打“朋克养生”的年轻人呈现出“既要又要”、左右互搏的状态，希望产品能够“加加减减”。 既通过添加奇亚籽、胶原蛋白、益生菌等功能性元素达到“以食养生”，又希望减脂减糖，具有零添加、减少身体负担的作用。
▶▷趋势3.回到线下，注重人与人的链接，以兴趣为主的圈层社交兴盛今年，元宇宙火了，人们一方面畅想着电影《头号玩家》中的“赛博朋克”虚拟世界，另一方面作为社会性动物，又渴望人与人之间真实的互动，过去一年经历了封城和居家隔离之后，这样的渴望日益迫切。 于是作为旅游的“代餐”，城郊户外运动搭配 “微度假”式的精致露营，成了今年消费赛道一道独特靓丽的风景。
“既然不能去远方，那就组织三五好友，享受天幕下的诗与远方。”据克劳锐数据，日常生活中偏爱的户外活动中，80-85后偏爱钓鱼，90后更喜欢冲浪、浮潜，95后则喜欢露营，00后青睐滑板。 这些小众运动既增强体质，丰富大家的业余生活，同时有助于以兴趣为主的圈层社交崛起，而在这个特殊时期，我们比以往任何时候更需要线下交流和链接。
▶▷趋势4.重拾消失的“附近”，往下拓展人类学家项飙曾经提出过“消失的附近”的概念，过去人们住在一个社区，会很自然知道隔几个街道会有一个果蔬市场，转几个巷子会藏着哪些好吃的苍蝇馆子。 但如今，伴随移动互联网兴起的电商、外卖、快递让生活便利的同时，也让“附近”慢慢消失。
而随着这次疫情及上半年各地的封城、物流阻隔让人们重新审视“附近”，并试图找回“附近”。于是，从线上到线下，社区超市重新回到大家的视野，人们从附近的小卖部找回生活的烟火气。 伴随这种“逆向经济”的出现，此前在线上渠道布局的新国货品牌也加大了传统渠道的投入，搭建完善的中小型超市分销商网络。 如冰泉目前已经建成3万多个网点；夏天高温时节，推上热搜的雪糕品牌钟薛高也出现在社区超市等线下渠道。
当然，白皮书调研报告中还有更多趋势洞察，这里就“剧透”一部分。想要了解更多的新国货趋势，可以点击下方按钮订阅《2022新国货白皮书》调研报告线上专栏，获取更翔实的行业消费数据，更精准的趋势判断。
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长按识别，立即解锁重磅首发！新国货白皮书调研报告讲了什么？今年是吴晓波频道第四年推出《新国货白皮书》调研报告了。
吴晓波老师曾说，投身新国货是未来十年少有的正确的事情之一。而890新国货研究院正是依托吴晓波频道新国货企业的一线资源，研究关注新国货行业最新动向和前沿探索，将一线新国货企业的优秀经验沉淀下来。 这一年，890新国货研究院每隔两周关注一个细分赛道，通过确认主题、撰写大纲、实地调研、收集数据、正式撰写、长周期进行赛道追踪，保证高质量输出。
此次推出的《2022新国货年度白皮书》调研报告就是在这一年的赛道追踪基础上做出的年度总结。相比以往，行业覆盖范围更广，覆盖食品饮料、美妆个护等五大行业，品类细分程度更高，更保证时效性，更能准确洞察这一年的新国货消费趋势。 准确的趋势背后依托的还有行业头部专家顾问团，有渠道方无忧传媒、品牌方森宝积木等，还有专家顾问如小马宋、姚臻也在此次白皮书调研报告中对于去年一年的新国货趋势做了自己的总结。 我们还有蝉妈妈、库润数据、飞瓜数据、龙信数据研究院、解数咨询等专业数据机构，此次白皮书调研报告也依托以上数据机构，调研数千人，形成1000份有效样本，掌握一手数据来源。
《2022年新国货白皮书》调研报告主要分为五个模块，分别是新国货赛道分析、新国货消费者洞察、新国货亮点行业、2023新国货趋势展望和业内人士说。并从新技术、新营销、新设计、新人群、新功能五个维度诠释了什么是新国货中的“新”，着重盘点和分析新国货行业有别于往年的创新成果和亮点，总结了过去一年新国货赛道发展的经验和教训，并力图预测2023新国货赛道发展的方向和趋势。
此次官方发售的解码《2022新国货白皮书》调研报告包含了线上专栏和纸质版两项内容，其中线上专栏涵盖了5个章节的音频解读和5篇重点图文精华。如果不方便阅读纸质书，你可以选择阅读线上电子版图文精华，也可以在开车、外出、睡前等碎片时间收听音频解读，合理利用时间，随时随地了解新国货行业趋势。 不论你是新国货领域的创业者、从业者，还是对新国货感兴趣，想读懂新消费风口行业逻辑的消费者，这份报告都将会给你一些新的启发。
希望这份报告可以帮助你：◎洞察新国货赛道发展特点和行业趋势。
◎通过案例了解新国货品牌实战打法，借鉴优秀经验，避免走弯路。
◎从产业端，发现新国货商机，专注细分行业，深耕赛道。
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关键词：
调研报告
食品饮料
